鮭のクリームシチュー | 株式会社 ソラチ

■ 作り方 ■

1. ほうれん草を茹で、水を切っておく。
2. 鮭は皮、骨を取り除き、一口大に切って塩コショウ、薄力粉をまぶす。
3. 熱したフライパンにサラダ油、バターをひき、鮭を焼く。
4. 鍋で玉ねぎ、しめじを炒め、火が通ったら水、鮭、ほうれん草を入れて約15分煮込む。
5. 一度火を止め【クリームシチュー・ルー】を入れて再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
6. 最後に牛乳を加えて煮込んだら完成！

■　ソラチくんから一言　■

火を止めてからルーを入れると溶けやすいです♪