メスティンで！もつ煮込み
2021年10月18日
■ 材料（3~4人前） ■
- (A)もつ100g
- (A)大根(いちょう切り)150g
- (A)人参(乱切り)100g
- (A)ごぼう(乱切り)50g
- (A)こんにゃく(小さめに)50g
- ニラ30g
- にんにく4~5片
- (B)特撰成吉思汗100ml
- (B)水150ml
- (B)田楽みそ40g
- (B)輪唐辛子ひとつまみ
■ 器具 ■
- メスティンラージサイズ
- 固形燃料(25g)3個
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■ 作り方 ■
- メスティンに(A)を入れ、適量の水(材料に記載なし)で、固形燃料1個分の下茹でをする。
- 1.を湯切りしてメスティンに(B)を入れて混ぜ合わせる。
- 2.に、にんにくを入れ、固形燃料1個分の加熱する。
- 全体をよく混ぜ、再び固形燃料1個分の加熱する。
- 最後にニラを入れ、約10分余熱で放置したら完成！
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