粕味噌漬のプリン | 株式会社 ソラチ

■ つくり方 ■

1. 小鍋に[カラメルソース]の材料を入れ、こげ茶色になるまで加熱する。香ばしい香りがしたら、お湯大さじ1を入れて煮溶かす。
2. 粗熱が取れたらプリン型に入れる。
3. クリームチーズをレンジで柔らかくして粕味噌のたれと合わせて混ぜる。さらに卵と砂糖を加え、よく混ぜる。
4. 牛乳を人肌に温めて３に少しずつ混ぜる。
5. ４をざるでこしたらプリン型に注ぐ。
6. プリン型を天板に並べたら、ぬるま湯を2㎝ほど天板にひき、150℃～160℃に熱したオーブン（下段）で20～25分蒸し焼きにする。
7. 粗熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間冷やして完成！